Migdalo
Parque das Empresas,
Lotes 18 a 22, Apartado 4
Ferreira do Alentejo · Portugal
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INGREDIENTES
MODO DE CONFECÇÃO
Com a minha faca Nicul fiz lascas de chocolate negro raspando com firmeza sobre a tablete, e piquei a amêndoa grosseiramente e com corte irregular.
Bimby / Thermomix:
Colocar no copo o queijo e o açúcar, bater 2 min/ vel 3.
Adicionar os restantes ingredientes EXCEPTO a manteiga e programar 10 min/ 90º / vel 4
Adicionar a manteiga e envolver 20 seg.
Verter para as taças de servir e decorar com a amêndoa e com o filetes de chocolate.
Modo tradicional:
Colocar o queijo e o açúcar num tacho médio e com uma colher ou varas envolver muito bem para misturar e homogeneizar.
Adicionar os restantes ingredientes EXCEPTO a manteiga e levar a lume médio, MEXENDO sempre com colher ou varara até espessar. Caso apareçam grumos, o pudim deve-se passar no passador.
Adicionar a manteiga e envolver.
Verter para as taças escolhidas e decorar com amêndoa picada e filetes de chocolate.
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