Crumble de amêndoas com maçã e mirtilos

1. Pré-aqueça o forno a 180oC.
2. Numa taça, junte a maçã cortada aos cubos, os mirtilos e as amêndoas partidas grosseiramente. Adicione o mel, a canela e o sumo de limão, e envolva.
3. Numa outra taça, junte a farinha, os flocos de aveia e de arroz e envolva bem.
4. Coloque a mistura de frutos num recipiente próprio para forno e adicione de seguida a mistura de cereais numa só camada.
5. Espalhe uniformemente.
6. Leve ao fono a 180oC, durante 30-35minutos, até o crumble ficar dourado e crocante.
7. Retitre do forno e deixe arrefecer.
8. Sirva simples ou com uma bola de gelado.

Autoria: Nutricionista Ana Catarina Correia
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